Mọt hại kho nông sản: nhận biết và giám sát

Mọt và côn trùng hại kho có thể biến cả lô gạo, bột, hạt, gia vị, thức ăn chăn nuôi thành hàng phải hủy. Nguy hiểm hơn, khi phát hiện bằng mắt thường thì mật độ thường đã cao. Với kho nông sản, kho nguyên liệu nhà máy thực phẩm, giám sát sớm quan trọng hơn nhiều so với xử lý khi đã bùng phát.

Những loài hại kho thường gặp

Mọt gạo: đục vào hạt gạo, ngô, lúa mì; ấu trùng phát triển bên trong hạt nên khó thấy.
Mọt thuốc lá: hại gia vị, thuốc lá, thức ăn khô, bao bì giấy.
Mọt bột đỏ: hại bột mì, bột ngũ cốc, sản phẩm đã chế biến.
Ngài Ấn Độ (bướm kho): ấu trùng nhả tơ kết dính sản phẩm, hay gặp ở hạt, trái cây sấy, ngũ cốc.

Dấu hiệu kho đang có mọt

Bột mịn, mùn hạt dưới chân kệ, trong bao.
Hạt có lỗ đục, vỡ, nhẹ hơn bình thường.
Tơ kết dính trên bề mặt sản phẩm, góc bao.
Côn trùng nhỏ bò trên tường, bao bì, bay quanh đèn vào buổi tối.
Khách hàng phản ánh có côn trùng trong sản phẩm.

Giám sát: biết sớm trước khi mất hàng

Bẫy pheromone: dùng mùi dẫn dụ đặc hiệu cho từng loài, đặt theo sơ đồ trong kho để phát hiện sớm và biết khu vực nào đang có vấn đề.
Kiểm tra hàng nhập: lấy mẫu, sàng kiểm tra trước khi nhập kho; cách ly lô nghi ngờ.
Ghi chép xu hướng: số côn trùng trên bẫy theo tuần, theo khu vực.

Phòng ngừa trong vận hành kho

Nhập trước, xuất trước (FIFO), không để hàng tồn lâu.
Vệ sinh triệt để hàng rơi vãi, bụi hạt ở gầm kệ, khe tường, máy móc.
Kê hàng cách tường, cách sàn để dễ kiểm tra và vệ sinh.
Kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm ở mức phù hợp với từng loại hàng.
Bịt khe hở, lắp lưới để hạn chế côn trùng từ ngoài vào.

Khi đã nhiễm mọt

Tùy mức độ, có thể cách ly và xử lý lô hàng, vệ sinh và xử lý kho. Với các trường hợp cần xông hơi khử trùng, việc này phải do đơn vị có giấy phép và chuyên môn thực hiện, tuân thủ quy định an toàn và thời gian cách ly.

Xem thêm dịch vụ kiểm soát mọt và chương trình IPM cho nhà máy, kho hàng của BioX.

Thiết lập hệ thống giám sát côn trùng hại kho: gọi hotline 0936 006 303 hoặc gửi yêu cầu khảo sát.