Kiểm soát côn trùng kho lạnh, kho thực phẩm

Kho lạnh và kho thực phẩm chứa giá trị hàng hóa lớn, và chỉ một sự cố chuột hay côn trùng cũng có thể khiến cả lô hàng phải hủy, bị khách hàng trả về hoặc bị ghi nhận khi đánh giá. Dưới đây là checklist kiểm soát dịch hại cho kho lạnh, kho thực phẩm mà quản lý kho có thể dùng để tự rà soát.

Bên ngoài kho

Trạm bả chuột có khóa quanh chu vi, cố định, đánh số theo sơ đồ.
Khu rác đặt xa cửa kho, thùng có nắp, dọn hằng ngày.
Cỏ, cây bụi sát tường được phát quang; không để pallet hỏng, vật tư cũ sát tường.
Hệ thống thoát nước, hố ga có nắp, không đọng nước.

Cửa và khu nhập, xuất hàng

Cửa đóng khi không nhập xuất; rèm nhựa, rèm gió còn nguyên vẹn.
Ron cao su cửa kho lạnh, cửa cuốn không rách, không hở chân.
Kiểm tra hàng và pallet nhập vào: dấu vết chuột, côn trùng, bao bì rách.
Đèn bắt côn trùng keo dính đặt phía trong khu đệm, không nhìn ra ngoài.

Bên trong kho

Bẫy cơ học hoặc bẫy dính dọc tường, không dùng bả độc bên trong khu chứa thực phẩm.
Hàng kê trên pallet, cách tường để kiểm tra và vệ sinh được.
Nhập trước xuất trước, không để hàng tồn lâu.
Vệ sinh hàng rơi vãi, đá đông, nước đọng ở góc kho.
Kho khô: đặt bẫy pheromone giám sát mọt, bướm kho. Xem cách giám sát mọt hại kho.

Riêng với kho lạnh

Khu phòng máy, phía sau dàn nóng, máy nén là nơi ấm, chuột và gián hay trú; cần đưa vào sơ đồ kiểm tra.
Kiểm tra lớp cách nhiệt panel: chuột có thể gặm và làm tổ trong lớp xốp.
Khu tiền phòng (phòng đệm) cần được kiểm tra như khu nhập hàng.